يعكس تاريخ إنتاج النبيذ في الجزائر أثناء الحكم الاستعماري الفرنسي دور الطعام والشراب في تعزيز وبناء وتغاير الهويات الوطنية، ويسلط الضوء على علاقة القوة التي تربط المُسْتَعْمَر بالمُسْتَعْمِر. ويجسّد النبيذ الجزائريّ بالذات مثالاً مهما للهوة بين الدور الذي أراد المُسْتَعْمِر للنبيذ أن يلعبه والنتائج الغامضة لإنتاج النبيذ في الجزائر أثناء الاستعمار الفرنسي..
-
كروم الجزائر في العهد الاستعماري: أهو تاريخ نبيذ فرنسيّ أم جزائري؟
-